ΥΛΙΚΑ
125 γρ. λιωμένη κουβερτούρα με γεύση πραλίνα ( Nestle )
200 γρ. βούτυρο λιωμένο
2 φλυτζ. ζάχαρη άχνη
½ φλυτζ. κακάο
250 γρ. μπισκότα digestive ή petit-beurre σπασμένα
1 φλυτζ. σπασμένα φουντούκια
¼ φλυτζ. μπράντυ ή λικέρ της αρεσκείας σας
¼ φλυτζ. γάλα φρέσκο
1 σφηνάκι εσπρέσσο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε το βούτυρο και τη ζάχαρη άχνη και χτυπάμε σε μίξερ μέχρι να αφρατέψουν . Ανακατεύουμε τον καφέ , το μπράντυ , το γάλα και τα ρίχνουμε στο βούτυρο και τη ζάχαρη άχνη . Παίρνουμε το μείγμα μας και του προσθέτουμε το κακάο , την κουβερτούρα και ανακατεύουμε . Προσθέτουμε τα φουντούκια και τα μπισκότα . Ανακατεύουμε ξανά και βάζουμε το μωσαϊκό μας σε λαδόκολλα , τυλίγοντας σε ρολό . Σκεπάζουμε τη λαδόκολλα σε διάφανη μεμβράνη ή αλουμινόχαρτο και βάζουμε το μωσαϊκό μας στο ψυγείο για 3-4 ώρες τουλάχιστον . Σερβίρουμε σε κομμάτια και γαρνίρουμε με σαντιγύ και κερασάκια μαρασκίνο ή ό,τι άλλο επιλέγουμε . Καλή επιτυχία !!!!
125 γρ. λιωμένη κουβερτούρα με γεύση πραλίνα ( Nestle )
200 γρ. βούτυρο λιωμένο
2 φλυτζ. ζάχαρη άχνη
½ φλυτζ. κακάο
250 γρ. μπισκότα digestive ή petit-beurre σπασμένα
1 φλυτζ. σπασμένα φουντούκια
¼ φλυτζ. μπράντυ ή λικέρ της αρεσκείας σας
¼ φλυτζ. γάλα φρέσκο
1 σφηνάκι εσπρέσσο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε το βούτυρο και τη ζάχαρη άχνη και χτυπάμε σε μίξερ μέχρι να αφρατέψουν . Ανακατεύουμε τον καφέ , το μπράντυ , το γάλα και τα ρίχνουμε στο βούτυρο και τη ζάχαρη άχνη . Παίρνουμε το μείγμα μας και του προσθέτουμε το κακάο , την κουβερτούρα και ανακατεύουμε . Προσθέτουμε τα φουντούκια και τα μπισκότα . Ανακατεύουμε ξανά και βάζουμε το μωσαϊκό μας σε λαδόκολλα , τυλίγοντας σε ρολό . Σκεπάζουμε τη λαδόκολλα σε διάφανη μεμβράνη ή αλουμινόχαρτο και βάζουμε το μωσαϊκό μας στο ψυγείο για 3-4 ώρες τουλάχιστον . Σερβίρουμε σε κομμάτια και γαρνίρουμε με σαντιγύ και κερασάκια μαρασκίνο ή ό,τι άλλο επιλέγουμε . Καλή επιτυχία !!!!
