2 πακ. μικρά πιτάκια για σουβλάκι
1 κ. κιμά
Λίγο ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι
1 σκελ. σκόρδο
1 φύλλο δάφνης , λίγη κανέλα , πιπέρι
2 ντομάτες τριμμένες
1 κουτ. σούπας πελτέ
2 κύβους λαχανικών
Μαϊντανό ψιλοκομμένο
¼ γκούντα τριμμένο
Κρεμμύδι και ντομάτα κομμένα σε λεπτές φέτες
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σωτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο στο λάδι και προσθέτουμε τον κιμά . Ρίχνουμε τη φρέσκια ντομάτα , τα μπαχαρικά μας , τον πελτέ και φτιάχνουμε τον κιμά μας όπως για τα μακαρόνια με κιμά , αλλά να μην κρατήσει ζουμιά . Ψήνουμε λίγο τις πιτούλες στο φούρνο και συναρμολογούμε : βάζουμε κιμά , από πάνω μια λεπτή φέτα ντομάτα , κρεμμύδι , μαϊντανό ψιλοκομμένο και γκούντα . Ψήνουμε μέχρι να λιώσει και να ροδίσει το τυρί . Καλή επιτυχίααα!!!!
