Τι χρειαζόμαστε??
500γρ φαρίνα
½ κ.γ. μπέικιν
4 αυγά
250γρ βιτάμι
1 ½ ποτήρι κρασιού χυμό πορτοκάλι
10γρ κανέλα
10γρ γαρύφαλλο
10γρ μοσχοκάρυδο
400γρ ζάχαρη
300γρ κουβερτούρα
Εκτέλεση:
Χτυπάμε το βιτάμ με τη ζάχαρη πολύ καλά.
Προσθέτουμε τα αυγά, το μπέικιν και το μίγμα μπαχαρικών.
Προσθέτουμε 250γρα αλεύρι, ανακατεύουμε, προσθέτουμε τον χυμό και μετά το υπόλοιπο αλεύρι.
Σε ένα βουτυρωμένο ταψί ρίχνουμε τη ζύμη κρατώντας 2 κουταλιές της σούπας.
Λιώνουμε τη κουβερτούρα σε μπεν μαρί και την ανακατεύουμε με το μίγμα των δυο κουταλιών.
Βάζουμε το σοκολατένιο μίγμα σε 4 σημεία με ένα κουτάλι και ψήνουμε στους 170 Κελσίου, στον αέρα για 45 λεπτά.
